画皮冰冰的扮演者是**吴映洁**。

原因在于，画皮是电视剧，其中冰冰这个角色是主要的角色之一，所以需要一位合适的演员来饰演。而吴映洁在娱乐圈中有一定的知名度，并且形象和演技都适合出演这样的角色，因此她被选为冰冰的扮演者。