高压电工的组织措施主要包括以下几点：

1. 工作票制度：在高压设备上进行工作时，必须填写工作票，明确工作内容、工作地点、工作时间等信息。工作票应由专业人员审核、批准并送达相关人员。

2. 工作许可制度：在开始工作之前，必须获得工作许可。工作许可人应对工作进行安全评估，确保安全措施到位，并在工作票上签名确认。

3. 监护制度：在高压设备上工作时，必须有专人进行监护。监护人应具备相应的安全知识和技能，负责监督工作过程，确保安全措施的实施。

4. 安全技术措施：在进行高压电工工作时，应严格执行安全技术措施。这包括停电、验电、挂短路接地线、使用绝缘工具、正确佩戴绝缘手套和绝缘鞋等。

5. 防护用品和设备：高压电工应正确使用防护用品和设备，如绝缘棒、绝缘夹钳、接地线等，以确保自身和他人的安全。

6. 标志牌和遮拦：在工作地点附近设置明显的标志牌，提醒他人注意安全。在必要时，设置遮拦设施，防止无关人员进入危险区域。

7. 培训和教育：高压电工应定期接受培训和教育，提高安全意识和技能水平。对新入职的高压电工，应进行专门的安全培训，确保他们了解并遵守相关规定。

8. 应急预案：针对可能发生的安全事故，制定应急预案。应急预案应包括事故应急处理流程、责任人、应急设备等内容，以确保在突发情况下能够迅速采取有效措施。

9. 工作转移制度：在高压设备上工作时，应严格执行工作转移制度。工作转移时，应向接替人员详细介绍工作情况、安全措施和注意事项。

10. 定期检查和维修：高压设备应定期进行检查和维修，确保设备安全可靠运行。在检查和维修过程中，应严格执行相关安全规定。

通过以上组织措施，可以有效保障高压电工的安全工作。