江阴话中常用“蟹”来做比喻的词有：

1. 蟹梾（意为挑剔、吹毛求疵，形容人的要求非常苛刻）

2. 蟹遮（意为捣乱、阻挠，形容人故意制造障碍或阻挠他人）

3. 蟹岜（意为嘲弄、捉弄，形容人以幽默或讽刺的方式调侃他人）

4. 蟹甩（意为拐弯抹角、转弯抹角，形容人说话或行事迂回不直接）

5. 蟹啰（意为磨叨、唠叨，形容人话多或喋喋不休）

需要注意的是，这些词虽然使用了“蟹”字，但并非都与蟹有直接关联，而是通过比喻的手法来形容人的行为或特点。