盐藻并不是多细胞，而是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻。

盐藻，也称杜氏盐藻(Dunaliella),隶属于绿藻门绿藻纲团藻目盐藻科盐藻属,为绿色单细胞藻,形体微小,无细胞壁，具有糖蛋白形成的包被,由于其外部形态不固定,可以随环境条件变化而变化，从而表现出形态多样性,形状有梨形、椭圆形、长颈瓶形等。