白泥湖大闸蟹品质十分不错

白泥湖大闸蟹是湖南省岳阳市云溪区白泥湖的特产。

白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

2005年，白泥湖河蟹被评为市级名牌产品。道仁矶镇白泥湖面积1.2万亩，湖底平坦、水质优良、光照充足、水草丛生，与长江仅一堤之隔，是极佳的天然养蟹场所。

自1993年起，白泥湖就开始养殖大闸蟹，10多年来，河蟹养殖从少到多，由小到大，变弱为强，经历了一条艰辛的发展之路。