泰安石敢当滑雪场的营业时间为9:00-17:00，这个时间段适用于国家法定节假日以及每周的周六和周日。此外，滑雪场在特定时期内也会开放，例如在2024年1月2日至2月8日的维护关闭期内，尽管每周一至周五会有项目维护及升级，但滑雪场仍然会在周末（即周六和周日）正常开放