南方地瓜是一种营养丰富、口感香甜的食材，可以做成多种美食。以下是一些常见的南方地瓜的吃法：

1. 烤地瓜：将地瓜切成块状，放入烤箱中烤制，烤至表面金黄即可食用。

2. 煮地瓜粥：将地瓜切成小块，加入米一起煮成粥，加入适量的糖调味即可。

3. 炒地瓜丝：将地瓜切成细丝，用油炒熟后加入适量的盐和味精调味即可。

4. 蒸地瓜：将地瓜切成片状，放入蒸锅中蒸熟后食用。

5. 炸地瓜条：将地瓜切成条状，裹上面粉或淀粉后放入油锅中炸至金黄色即可。

6. 做甜品：将地瓜煮熟后捣成泥状，加入牛奶、糖等材料搅拌均匀后制成甜品。