山东冬瓜种植的最佳时间是十一月下旬至十二月上旬，种植太早的话不利于冬瓜受果坐粉，太晚种植的话，达不到早上市的目地，会受到一定程度的影响效益。冬瓜的种植时间也是有规律的，不能随便种植。