主料，酸菜500克，洗净片片，切成细丝，七肥三瘦的猪肉500克，切片，粉丝100克，冷水泡软，冻豆腐少许。做法，把切好的酸菜放入砂锅，放入粉丝，冻豆腐，再放入肉片，加葱，姜，八角五香粉食用盐即可开火煮制。