在游戏《跑车浪漫旅7（GT赛车7）》中，关于如何开启第三人称视角，暂时无法提供确切的操作步骤。这款游戏更侧重于模拟真实的驾驶体验，因此可能主要提供第一人称视角。不过，游戏通常会不断更新和增加新的功能，建议玩家查看游戏的官方更新日志或访问游戏论坛，以获取关于第三人称视角的最新信息和可能的开启方法。

另外，如果你对游戏的操作或其他方面有任何疑问，也可以尝试在游戏内寻找帮助菜单或教程，通常这些资源会提供详细的操作指导和说明。同时，社区和论坛也是玩家交流经验和解决问题的好地方，你可以在那里找到其他玩家的心得和建议。