广昌勺子糕是一道传统的福建甜点,主要原料有糯米粉、红糖、花生碎等。首先将糯米粉加水和成面团,揉至光滑,分成小球搓成圆形,压扁成勺子状。
然后将红糖加水煮至浓稠,加入花生碎拌匀。
将拌好的花生糖馅放在勺子状的糯米皮上,将皮包裹住馅料,搓成球状,放入蒸锅蒸10-15分钟即可。香甜可口,口感软糯,是一道非常受欢迎的美食。