在福昕PDF编辑器中，你可以使用以下方法更改文件的创建时间和修改时间：

1. 打开需要编辑的PDF文件。

2. 在顶部菜单栏中选择“文件”选项。

3. 在下拉菜单中选择“属性”选项。

4. 在属性对话框中，你可以看到文件的创建时间和修改时间。你可以在这里更改时间。

5. 单击“确定”按钮保存更改。

请注意，更改文件的创建时间和修改时间仅会在PDF编辑器中生效，并不会影响到实际的文件属性。