鱼籽生菜包是一道美味可口的粤菜，其做法如下：

1.准备材料：生菜、鱼籽、虾仁、猪肉末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油、蒜末、姜末、葱花。

2.将鱼籽洗净，加入适量盐、糖、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将虾仁洗净，加入适量盐、糖、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4.热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

5.加入猪肉末翻炒至变色。

6.加入腌制好的鱼籽和虾仁翻炒均匀。

7.加入适量盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

8.将炒好的鱼籽虾仁馅料盛出备用。

9.将生菜洗净，用手撕成小片。

10.将生菜片放入开水中焯水，捞出沥干水分。

11.将生菜片平铺在盘子上，放入适量鱼籽虾仁馅料。

12.将生菜包卷起来，用牙签固定。

13.将生菜包放入蒸锅中蒸5分钟。

14.取出蒸好的生菜包，撒上葱花即可。