据台湾交通部公路总局规定，私人车辆车牌可以进行字号更换，但需符合相关规定。具体来说，申请人需符合更换车牌字号规定，并持有合法车驾驶人证、行驶证、车辆检验证明等相关文件。需注意的是，南港码头属于特定区域，若非居住在该地区或有相关特别需求，一般情况下不可更换南港车牌。若有相关需求，需前往台湾交通部公路总局进行办理。