包子饺子也属于糖油混合物。糖油混合物顾名思义就是是既含有糖，又含有很多的油，热量高、升糖快的食物。包子饺子皮本身就是高碳水化合物，包子、饺子的馅料想要保证口感不“柴”，在制作过程中，都要加入约三分之一的肥肉。

即使是一些鱼肉、海鲜馅儿的包子和饺子，脂肪含量也不低，就连我们吃的一些蔬菜包子，也会大量添加肥猪肉和植物油。