在超市通道两平米的空间里，可以考虑经营一些快餐小吃，比如手工鲜肉包子、煎饺、小笼包、炸鸡块等。这些小吃可以满足顾客在购物途中的临时餐饮需求，同时经营成本相对较低，利润空间较大。在小吃的种类选择上，可以根据超市所在地的消费群体喜好，灵活调整以吸引更多顾客。此外，可以考虑提供外卖服务和打包销售，增加营业额。值得注意的是，需要遵守食品卫生和经营规定，确保小吃的质量和安全。