花馒头需要先将面团揉成长条状,然后将长条分割成小段,每一小段都要捏成椭圆形。用刀在椭圆形面团上切出几个小口,把面团捏成花瓣形,再将花瓣翻开,就形成了花型。
每一个花馒头都需要经过精细的捏制,使每个花瓣大小和形状相似,整体美观且富有层次感。
捏好后,让花馒头进行二次发酵,揉上芝麻或椰蓉,就可以入锅蒸了。美味香甜的花馒头就是这样诱人的。