因为313羊庄精选处在青春期的六月龄羔羊，色泽红润，味美多汁，个个都是“身材”与“颜值”兼备的小鲜肉。

肉质细嫩无膻味，最关键在这。313羊庄的羊肉都要经过“排酸”流程。羊肉必须在0℃-4℃的空间，进行12-24小时的排酸。将羊肉中存在的乳酸分解，有效改善肉质，提高肉质口感。