制作英文版的酒店行程单主要有以下几个步骤：

确定行程单的内容：包括酒店名称、地址、联系方式、预订日期、入住时间、退房时间、预定的房型和价格等。

打开文字处理软件，比如Microsoft Word或Google Docs等，并打开一个新文件。

在文档中添加标题，比如"HOTEL ITINERARY"，并设置为居中、加粗以及合适的字号和颜色。

在文档中添加表格，用于列出每个酒店的详细信息。可以设置表格的标题和边框线，并根据需要调整列宽和行高。

在表格中填写每个酒店的信息，确保所有信息都是准确无误的。可以使用英语翻译工具或者寻求专业人士的帮助来完成英文翻译。

格式化表格并进行排版，使其看起来整洁、易读，并注意与所在文件的一致性。

最后，保存文档并导出为PDF文件，以确保行程单的格式和内容不会出现变化。

需要注意的是，在制作英文版的酒店行程单时，需要确保语言和格式的准确性，避免出现错误和歧义。此外，如果不确定如何制作，可以参考其他相关行业中的样本文件或者咨询专业人士的意见。