大年初一是可以蒸饺子吃的。

在除夕夜</a>，人们会包一些饺子，饺子的形状酷似金元宝，包上了各种各样丰富的馅料。在新一年的第一天吃饺子的时候，可以把饺子放进蒸锅里蒸熟之后，再吃。因为第1天制作一道蒸菜，也是寓意新一年里能够蒸蒸日上。