米酒糟不发酵不建议直接放地里种菜。因为米酒糟中含有酒精和其他有机物质，如果直接放到地里，可能会对土壤造成负面影响，如抑制土壤微生物的生长和活动，破坏土壤结构等。此外，未发酵的米酒糟在分解过程中可能会产生热量，对植物的生长也可能产生不利影响。