苹果短信和华为短信的主要区别在于它们所使用的操作系统和设备不同。苹果短信是苹果公司的iOS系统内置的短信功能，只能在iPhone、iPad等苹果设备上使用；而华为短信则是华为手机内置的短信功能，适用于华为的Android系统手机。

平台差异：苹果短信基于iOS系统，而华为短信基于Android系统。这意味着两者在界面设计、操作逻辑等方面可能存在一定差异。

兼容性：由于iOS系统的封闭性，苹果短信仅支持与其他苹果设备或使用iMessage功能的非苹果设备进行通信。而华为短信作为Android系统的一部分，可以与大多数其他手机品牌进行短信互发。

功能差异：虽然两者都具备基本的短信收发功能，但在一些附加功能上可能有所不同。例如，苹果短信支持iMessage、FaceTime等功能，而华为短信可能支持华为手机特有的一些功能，如华为分享等。

隐私保护：苹果在隐私保护方面较为严格，iMessage采用端到端加密技术，确保用户信息安全。而华为短信作为Android系统的一部分，其安全性取决于华为手机的安全性能。

总之，苹果短信和华为短信在使用平台、兼容性、功能和隐私保护等方面存在一定差异。用户可以根据自己的需求和设备选择合适的短信服务。