鲜蛋糕的裱花需要注意几个要点。

首先，使用裱花袋和喜欢的裱花嘴来准备糖霜或奶油。

然后，在蛋糕表面上涂上薄薄一层糖霜或奶油，以帮助花朵固定。

接着，根据自己想要的花朵形状和大小选择合适的裱花嘴，均匀地挤出奶油或糖霜，在需要的部位轻轻斜拉，形成花朵的形态。

最后，再将细节进行润饰，如向花心中间挤上不同颜色的糖霜或奶油，提升效果。