是的。面粉比玉米面含糖量高：

1. 面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖，总量是百分之一到百分之二，另外含有淀粉百分之七十。

2. 玉米面含糖量低于小麦，但富含亚油酸、钙质、谷胱甘肽和丰富的维生素E，有调脂、降压、软化血管和抗衰老等功效。