以下是一份绿豆饼干的家常做法： 材料：

面粉 150 克

黄油 100 克

糖 50 克

绿豆粉 50 克

鸡蛋 1 个

步骤：

黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。

加入鸡蛋，打散，搅拌均匀。

加入面粉和绿豆粉，搅拌均匀。

将混合物揉成面团，并将其分成小面团 (每个约 20 克)。

将小面团搓成圆形，用手掌压扁，在饼干表面涂上一层蛋液。

将饼干放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到变成金黄色即可。

最后，你可以根据个人喜好在绿豆饼干上撒上一些芝麻或糖粉，以增加口感和美观度。