菠萝的保存方法如下：

1、整个凤梨保存方法。将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11摄氏度至13摄氏度。按此法即可保存较长时间。

2、削皮的凤梨保存方法。为防止凤梨变质，我们可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感，但是这种保鲜法的效果不持久。