主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。

辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量

步骤1

米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）

步骤2

虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜

步骤3

用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。

步骤4

倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。

步骤5

煮开后，放入大虾，米粉。

步骤6

再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。

步骤7

再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。