甜酒曲本身不含有糖分，它是一种用于发酵食品的微生物制剂，主要成分是酵母和其他微生物，如曲霉和乳酸菌。在制作甜酒或其他发酵食品时，加入甜酒曲的目的是为了促进糖分转化为酒精和其他风味物质。因此，甜酒曲本身并不提供糖分，而是通过发酵过程帮助食品产生甜味。在使用甜酒曲之前，通常需要添加一定量的糖分作为发酵原料。