1.将油菜清晰干净后，放入烧开的水中，放入半勺盐，焯两分钟后捞出，用凉水泡一下，弄干水分。

2.将葱蒜切碎末。

3.将生抽、糖、蚝油、淀粉放入碗中，加少量清水拌匀。锅里加油，将葱蒜爆香，最后将所有调料放入锅中熬制两分钟。

4.将油菜摆放整齐。

5.将熬好的汁浇在油菜上，完活。