苹果13换后盖玻璃颜色的更换需要根据实际情况而定。如果你是自行更换后盖玻璃，那么更换颜色是可行的，但需要注意的是，更换之后可能会影响手机的保修，建议在保修期内尽量不要自行更换。

如果是在苹果官方维修点更换，可以根据官方提供的颜色选择更换，但需要支付相应的费用。总之，更换后盖玻璃需要对手机进行开背拆卸等高难度操作，建议找专业人士进行操作以避免不必要的风险。