用料：

生蚝，大蒜，洋葱，黑胡椒碎，淡奶油，碎芝士，百里香，黄油，盐。

做法：

1.将大蒜和洋葱切末，百里香切碎备用。

2.用刷子刷洗干净生蚝表面的泥沙，随后撬开生蚝的壳儿。

3.用清水把蚝肉上的碎壳儿和脏东西清洗干净。

4.用刷子刷洗干净蚝壳儿，擦干水分，将蚝肉放在烧开的热水里烫一下，取出沥水，放入蚝壳儿内。

5.锅内放入一小块黄油，放入大蒜末儿和洋葱末儿，炒出香味。

6.稍微拧一点黑胡椒碎，再加一点点盐增加底味，最后倒入一小碗的淡奶油，炒匀。

7.将炒好的洋葱奶油淋在生蚝肉上。

8.撒上芝士碎，放入碳烤炉上，烤到生蚝表面焦黄就可以了。