燕窝是指燕子吐出的胶原蛋白质，是一种高蛋白质、低脂肪、营养价值极高的天然食品。数字7A和5A则是燕窝的等级划分。其中，燕窝7A是指品质最上乘的燕窝，通常取自洞穴最深处，燕窝的结构紧密、成分稳定、形态美观；而燕窝5A则是指品质稍逊的燕窝， 取自较靠近洞口的位置，燕窝结构相对疏松、成分易受外界因素影响。燕窝7A和5A的价格相差较大，但都有极高的品质保证。购买时要选择正规渠道，以确保燕窝的品质与安全。