FC周末AI挑战赛的挑战次数一般是不限的，只要在挑战赛开放的时间内，你可以多次挑战AI。不过，具体的挑战次数可能会根据游戏的版本、活动规则等因素有所不同。因此，建议你查看游戏内的具体规则或者官方公告，以获取最准确的信息。

在挑战AI时，你可以根据自己的实力和策略来选择难度和对手，通过不断的挑战来提高自己的技能和经验。同时，也要注意合理安排时间，避免过度沉迷于游戏而影响日常生活和工作。