可以通过增添配料的方式来去除杨桃的酸涩，可以给杨桃蘸些糖，用糖的甜味来中和杨桃的酸涩。

将杨桃洗净切片后放入盘中，然后撒一些白砂糖，静置20到30分钟左右，再食用杨桃就没有酸涩感了。

还可以用盐水浸泡的方式去除酸涩感。因为杨桃中含有很多果酸，盐水可以中和这些果酸。

将杨桃洗净切片后，放入到冷盐水中浸泡15到30分钟后捞出，再用清水清洗一遍即可。

这种方法不仅可以消除它的酸涩感，还可以去除一些杨桃的苦味。