主料：鱼肉三两，鱼杂二两，

辅料：生姜稍多，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒5个，青辣椒4个，

做法：

1.辣椒等佐料洗净切好备用

2.起锅热油放生姜，加入鱼肉煎至金黄，加入鱼杂稍微煎一下放入盐，辣椒加冷水完全淹没鱼肉，大火煮滚，小火炖15分钟，还有少许汤就可以准备出锅了，依次次放入鸡精大蒜了，最后加入胡椒粉，出锅

3.烧滚水，泡热米粉备用

4. 把煮好的鱼汤淋到米粉上就可以了