可以

辣椒面如果一直开口放着，是可以食用的，但需要注意正确的保存方式和食用时间。

1.首先，为了延长辣椒面的保质期，需要将其储存在干燥、阴凉的地方，并尽量避免暴露在空气中。这样可以防止辣椒面受潮、氧化或变质。

2.其次，要注意辣椒面的保存时间。一般来说，辣椒面的保质期在开封后大约为6-12个月。过期的辣椒面可能会失去原本的香辣味道，口感也会变差。