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炸带鱼用小酥肉粉还是用淀粉
时间:2025-04-16 10:19:11
答案
在炸带鱼时需要用淀粉和面粉的混合粉,我们可以将面粉和淀粉的优势结合起来,按照1:2:3的
黄金
比例
,也就是1份红薯淀粉,2份面粉和3份玉米淀粉的比例来调糊,其中玉米淀粉能提供酥香的口感,红薯淀粉能提供
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