用盐水浸泡因为绵枣中的一些成分会让口感变得苦涩，而盐可以中和苦味，所以用盐水浸泡可以有效去除绵枣的苦涩味。

如果想要让绵枣的口感更加清爽，也可以尝试将绵枣放到温水中浸泡一段时间，或是加入一些甜味更重的食材一起烹调。

同时，要选择新鲜、质量好的绵枣，也可以提高口感的好坏。