用料

鹦哥鱼 6条

盐 1勺

做法步骤

1、洗净的鱼用盐均匀涂抹腌制10分钟左右

2、热锅热油放入鱼后转中小火

3、两分钟左右翻面再煎两分钟左右。鹦哥鱼很容易熟，基本上皮变色后有脆感就是熟了，两面都煎好差不多是5-6分钟的样子

4、表面金黄，外脆里嫩的香煎鹦哥鱼就好了

5、鹦哥鱼肉特别鲜美，不需要放其他的调味品。原汁原味的鲜甜