在正常的使用情况下，投影仪并不会刺伤眼睛。与直接观看电视或手机屏幕相比，投影仪将图像投射到幕布或墙上，避免了直射光线对眼睛的刺激。此外，投影仪的亮度通常较低，因此不会对眼睛造成过度的刺激。

然而，长时间观看投影仪的图像也可能导致眼睛疲劳或干涩。这就像长时间阅读书籍或使用电脑一样，需要适当地休息，以减轻眼睛的疲劳感。

总的来说，只要正确使用投影仪并注意适当的休息，投影仪并不会刺伤眼睛。