瘦子增肌的过程中，需要增加总热量摄入量，并且确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。具体的摄入量因人而异，取决于个人的体重、身高、性别、年龄、新陈代谢率、活动水平等因素。

一般来说，为了增加肌肉质量，每天需要摄入比平时多500-1000卡路里的热量。同时，要确保摄入足够的蛋白质，以满足肌肉生长的需要。对于大多数人来说，每天摄入1.2-1.7克/公斤的蛋白质是一个合理的范围。例如，如果你体重50公斤，那么每天需要摄入60-85克的蛋白质。

此外，碳水化合物也是增肌过程中必需的能源来源，特别是进行高强度的力量训练时。建议摄入适量的低GI值的碳水化合物，如全麦面包、燕麦、糙米等，以维持稳定的能量供应。

最后，脂肪也是增肌过程中必需的，可以帮助维持良好的激素水平，促进肌肉生长和恢复。建议选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果、橄榄油、亚麻籽油等，每日摄入量应该在1-1.5克/公斤左右。

综上所述，瘦子增肌一天需要吃多少取决于个人的具体情况，但一般来说，需要增加总热量摄入量，并确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。同时，建议分食多餐，每天分成5-6个小餐，以保证足够的营养和能量供应。另外，增肌过程中还需要保持足够的水分摄入，以维持身体的正常功能。

请注意，以上建议仅供参考，具体的饮食计划应根据个人的具体情况进行调整。在制定增肌饮食计划时，建议咨询专业的营养师或健身教练，以确保饮食的合理性和有效性。