古树小青柑是一种优质的茶叶，冲泡时需要注意一些方法。

首先，将适量的古树小青柑放入茶壶中，用开水冲泡，水温控制在85°C-90°C之间，浸泡时间控制在3-5分钟，根据个人口味可以适当调整。

在冲泡过程中，可以多次倒出茶水，这样可以激发茶叶的香气，提升茶汤的口感。

此外，记住不要用沸水冲泡，因为这样会破坏茶叶的香气和口感。这样冲泡出的古树小青柑茶汤香气清新、口感鲜爽，非常适合饮用。