龙泉山夜爬的定位是在中国浙江省龙泉市。

原因是龙泉山是浙江省的一座著名山峰，夜爬则是在晚上进行登山活动，以夜色美景为主要景观。

而龙泉市则是龙泉山所在的城市，因此可以确定夜爬的定位是在龙泉市。

此外，龙泉市还有其他著名景点如天元古城、仙都风景区等，可以在日间游览。