1：用料：大豆500克、酱油50克,色拉油25克,白砂糖10克,姜三片,盐3克,桂皮3克,八角3个,味精1克。

2、具体步骤

步骤1、黄豆用凉水泡五个小时,洗净控水。

步骤2、把泡好的黄豆加盐用水煮熟备用。

步骤3、油烧热,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水适量,放入煮好的黄豆,白糖,酱油,精盐,姜和味精,烧开后盖上锅盖用小火煮,把汤汁收浓离火,连锅带料晾凉,盛盘即可