蒸甜饭时使用江米的比例通常是1:1到1:1.5的水米比例。也就是说，一碗江米大约需要一碗到一碗半的水。这个比例可以根据个人口感喜好以及所使用的具体电饭煲或蒸锅的特性进行微调。

如果喜欢更湿软的甜饭，可以增加水的量；如果喜欢干爽一点的口感，可以减少水的量。在蒸饭之前，建议先将江米洗净并浸泡一段时间，这样可以缩短蒸煮时间，使米饭更加松软。