半片鸭不一定是速成鸭。速成鸭通常指的是在短时间内通过特定的饲养方法快速生长的鸭子，这种饲养方式可能会涉及到使用生长激素或其他促进生长的物质。

然而，半片鸭只是指将整只鸭子切割成两半，它本身并不直接说明鸭子的饲养方式或生长速度。因此，无法仅凭“半片鸭”这一描述来判断其是否为速成鸭。在购买半片鸭时，建议查看产品的来源和标签，以了解其饲养方式和生长速度。