电测听工伤鉴定是通过对受伤职工的听觉系统检查和分析，确定工伤程度和处理方式的过程。

处理流程包括：职工向用人单位提出工伤申请，用人单位组织医护人员进行初步检查并填写报告，职工和用人单位一同向工伤鉴定机构提交申请，工伤鉴定机构组织专业人员进行检查评估并出具鉴定证明，用人单位根据鉴定证明确定赔偿方案，职工确认方案并进行赔偿。