一克热量等于4.184卡路里，这是因为热量的单位是焦耳（J），而卡路里是热量的常用单位，它是每克水增加1摄氏度所需的热量。而经过实验证明，1焦耳的热量恰好等于0.239卡路里。因此，1克热量即1焦耳的热量，则等于4.184卡路里。在饮食中，人们通常会以卡路里作为热量的计量单位，因为它可直观地反映食物带来的热量摄入，对于减肥和健康饮食具有重要意义。