人的眼白是白色的。

因为眼白是由结缔组织构成的，其中含有大量的胶原蛋白和弹性纤维，使其具有强韧性和弹性，同时也赋予了眼球保护和支撑的功能。

眼白的颜色与个体的种族、年龄、健康状况等因素有关，但总体上是白色的。

此外，眼白的颜色也会受到环境和光线的影响，比如在强光下眼白会显得更白，而在昏暗的环境下则会显得稍微发黄。