哈佛食谱并没有明确规定必须在晚餐时刻食用肉类。按照该食谱的建议，应该以蔬菜和蛋白质为主食，并适量摄入碳水化合物。因此，如果您实在不想在晚上吃肉，完全可以将肉类食物调整到中午时刻食用。重要的是要保持饮食平衡和多样化，以确保获得足够的营养。